食谱:简单的益生元味噌芦笋

芦笋是一种很好的春季蔬菜，可以作为美味的配菜，也可以作为意大利调味饭等主菜的主要原料。芦笋不仅美味，而且对消化健康也有好处。

它是一种益生元食物，这意味着它为生活在你肠道中的有益细菌提供了食物。这些有益细菌负责向你的免疫系统发送信号，控制消化系统，产生重要的维生素B。

买芦笋的时候，要找没有斑点和干斑的笋尖，要找闭合且紧实的笋尖。及时使用芦笋——它会很快变质。

味增芦笋是一道简单的配菜，当与沙拉或鸡肉片一起食用时也可以作为主菜。味噌是一种由发酵的大豆制成的糊状物。这是一种益生菌食品，也有类似的健康益处。虽然它的含盐量很高，但通常是少量使用。在健康食品和亚洲食品商店，也可以在大型超市的亚洲食品区找到它。